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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七肉的功效與作用及食用方法，蕨粉的功效與作用 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七肉的功效與作用及食用方法，蕨粉的功效與作用 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 08:44
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    蕨粉的功效與作用清熱；利濕；平肝安神；解毒消腫。主發(fā)熱；咽喉腫痛；腹瀉；痢疾；黃疸；白帶；高血壓；頭昏失眠；風(fēng)濕痹痛；痔瘡；脫肛；濕疹；燙傷；蛇蟲咬傷祛痰止咳；健脾利濕；活血止血。主咳嗽；泄瀉；痢疾；消化不良；月經(jīng)不調(diào)；吐血；便血；白帶……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蕨粉的功效與作用 
    

    清熱；利濕；平肝安神；解毒消腫。主發(fā)熱；咽喉腫痛；腹瀉；痢疾；黃疸；白帶；高血壓；頭昏失眠；風(fēng)濕痹痛；痔瘡；脫肛；濕疹；燙傷；蛇蟲咬傷
    祛痰止咳；健脾利濕；活血止血。主咳嗽；泄瀉；痢疾；消化不良；月經(jīng)不調(diào)；吐血；便血；白帶；淋證；跌打損傷；瘰疬
    三七肉的功效與作用及食用方法
    

    2，泡過酒的三七還能食用嗎
    

    可以，只是有效成分沒那么高了
    能，三七泡酒可以治腰腿疼痛腰肌勞損等癥。    
原料配方：三七5克，白酒500克    制作方法：將三七用凈濕布抹干凈切片，放入酒瓶內(nèi)，注入白酒，密封，浸泡7天即可服飲    
服用方法：每日飲用2次，每次30—40毫升    
功效和作用：散瘀止血，活血通絡(luò)。適用于吐血、咳血、便血、跌倒瘀血等病癥
    三七肉的功效與作用及食用方法
    

    3，三七燉豬肉有什么功效 
    

    功效：
1．?dāng)U張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2．促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體		
3．促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞；		
4．雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力；		
5．增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤；		
6．止血、活血化瘀；		
7．保肝、抗炎；		
8．延緩衰老；		
9。雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化
    三七的功效是止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。再加上豬肉一起燉的功效就是  管飽   喝湯
    三七肉的功效與作用及食用方法
    

    4，豬油能去皺紋嗎 豬油的美容功效與作用
    

    有一定的效果，豬油對于皮膚保養(yǎng)還是有用處的，對于去皺紋還是有點(diǎn)效果的，起到輔助作用。

豬油有很好的滋潤效果，可以拿來擦臉的，特別是冬天干燥的時(shí)候用來擦臉可以有效的防止皮膚皸裂。豬油有補(bǔ)益肺陰的功效，能滋養(yǎng)皮膚、治療脫發(fā)的功效。在臉上涂抹豬油，能讓人皮膚光滑細(xì)膩，有彈性、抗皺紋。
    過期的食物含有大量的黃曲霉素，是強(qiáng)致癌物質(zhì)，不能接觸與食用了。
    首先，是油就對皮膚有美容功效，不管是動(dòng)物油，植物油，還是礦物油。就算每次洗完澡堅(jiān)持往身上抹甘油都會讓你皮膚變嫩——只要不是油性皮膚。因?yàn)橛托苑肿幽軌蚝推つw中的汗液結(jié)合，形成一層保護(hù)膜，防止皮膚水分流失過快。另外還有一些油能夠吸收空氣中的水分保護(hù)皮膚，還有一些能增加潤滑作用。但不能除皺。
然后對于古人來說，在接近皮膚油脂成分方面講，動(dòng)物油效果＞植物油＞礦物油，這叫血肉有情之品，且動(dòng)物油白膩嫩滑，又對應(yīng)古人以色補(bǔ)色的美容理論，所以一般都會用動(dòng)物油做護(hù)膚品。豬油一個(gè)是比較廉價(jià)，另一個(gè)是中醫(yī)認(rèn)為豬油甘潤，性涼，滋潤緩和肌膚的效果較好。也有用鵝脂，鹿脂，羊脂的，但是用起來就不像豬油那么隨便，要不就是制作方法超級麻煩，要不就是和一堆名貴中藥一起用，藥性互相牽制，整體達(dá)到美白護(hù)膚作用。
古人也有用植物油啊，例如現(xiàn)在也有的紫草膏，薄荷膏，一般情況下都是用亞麻油泡完炸過之后再成膏的。
通常就是植物油多用于確實(shí)有皮膚病了拿來治療，動(dòng)物油多用于閑著沒事往身上抹。
    

    5，川貝燉瘦肉的功效 
    

    1、川貝母有清肺止咳，化痰散結(jié)的功效，常用于肺虛久咳痰少咽燥及外感。
2、風(fēng)熱咳嗽，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥的治療。據(jù)研究，川貝中含有的川貝母素等生物鹼，有類似阿托品的作用，能擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌，解除平滑肌痙攣。
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。產(chǎn)于四川、甘肅等地。
松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。
懷中抱月的特點(diǎn)：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”;頂部閉合。
內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。



擴(kuò)展資料
食用禁忌：脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用川貝。服用期間忌食辛辣、油膩食物。
參考資料來源：人民網(wǎng)-給秋季一些滋潤 4大必備的潤肺止咳湯
    肺止咳燉品功效：潤肺、清熱、止咳 配方：蟲草花20克、川貝5克、北杏、沙參各10克、鷓鴣或瘦肉150 蟲草洗的時(shí)候水有顏色，是不是蟲草被染色了？ 答：蟲草脫顏色只是蟲草本身的顏色，就好象訂笭斥蝗儷豪籌通船坤黑豆一樣，煲黑都湯的時(shí)候，湯料都變黑了一樣... 
求采納
    川貝母有清肺止咳，化痰散結(jié)的功效，常用于肺虛久咳痰少咽燥及外感
風(fēng)熱咳嗽，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥的治療。據(jù)研究，川貝中含有的川貝母素等生物鹼，有類似阿托品的作用，能擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌，解除平滑肌痙攣。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有補(bǔ)肺益氣，止咳化痰的功效 。適用于治療咳嗽無力、痰白稀、偏于肺氣虛。
    

    6，大麻的功效與作用 
    

    你好，根據(jù)描述情況，桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的作用，可用于風(fēng)熱感冒。
建議可用于肝腎不足之筋骨痿弱，腰膝冷痛老年病后，津液不足和腸燥便秘的。
    大麻

「釋名」火麻、黃麻、漢麻。雄者牡麻，雌者名苴麻、苧麻。花名麻麻勃。麻勃即大麻的花。
「氣味」麻勃：辛、溫、無毒。麻：辛、平、有毒。大麻葉：辛、有毒。
「主治」
麻勃（大麻的花）：
1、記憶力衰退。用初秋收取的麻勃一升、有參二兩，共研為末，蒸透。每睡醒時(shí)服一小撮。
2、瘰疬初起。用初秋收取的麻花、中夏收取的艾葉各等分，作炷灸患處百壯。
3、刀傷病麻木。用麻勃一兩、蒲黃二兩，共研為末。每服一小匙，酒送下。白天服三次，夜間服一次。
4、風(fēng)病麻木。用麻花四兩、草烏一兩（炒存性），共研為末，加煉蜜調(diào)成膏。每服三分，開水送下。
麻（麻子連殼的總稱，大麻的果實(shí)）：
1、大便秘，小便數(shù)。用麻子仁二升，芍藥半斤，厚樸一尺，大黃、枳實(shí)各一斤，杏仁一升，一起熬研，加煉蜜和成丸子，如梧子大。每服十丸漿水送下。一天服三次。此方名“麻仁丸”。
2、月經(jīng)不通（或兩、三月，或半年一次）。用麻子仁二升、桃仁二兩，研勻，熟酒一升中沁一夜，每天服藥一升。
3、消渴（日飲數(shù)斗，小便赤澀）。用秋麻子仁一升，加水三升，煮開三四次。飲汁。
4、血痢不止。用麻子仁汁煮綠豆空心吃，極效。
5、刀傷瘀血腹中。用大麻仁三升、蔥白十四枚，搗爛，加水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈。不盡時(shí)可再次服藥。水九升煮成一升半，一次服完，血出即愈。不盡時(shí)可再次服藥。
6、發(fā)落不生。用麻仁汁煮粥常吃。
7、小兒頭瘡。用麻仁五升，研細(xì)，水絞取汁，蜜調(diào)搽瘡上。大麻油：熬黑敷頭上，治發(fā)落不生。
大麻葉：
1、下蛔蟲。用大麻葉搗汗服五合。
2、瘧疾。用大麻葉，炒香，過一會，研為末，臨發(fā)病前用茶或酒送服適量。
大麻的莖或莖皮：治破血，通小便，跌打損傷。大麻根：帶下崩中，熱淋下血，跌打瘀血。漚麻汁z：消渴、瘀血。
    

    7，三七粉煲湯一個(gè)月可以吃幾次
    

    三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)， 宰后洗凈去內(nèi)臟， 在腹腔內(nèi)填入三七末 10g， 小火燉 2 小時(shí)以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用
三七紅參雞肉湯  
功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。 
材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 
做法：  
（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  
（2）雞肉洗凈，切塊。  
（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。

三七粉燉螃蟹
     功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
     方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

三七粉燉雞蛋：　
     原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
      功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。

三七粉蒸雞：

     功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。
     特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效； 
     原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克
     制作過程：
     1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片；
     2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用；
     3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

三七紅棗燉烏雞
功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。  

材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。  
做法：  
（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。  
（2）烏雞剖洗干凈，去除內(nèi)臟，切成大塊。  
（3）將全部材料放入燉鍋內(nèi)，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。

三七紅參雞肉湯 
功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。 
材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 
做法：  
（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  
（2）雞肉洗凈，切塊。  
（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。

枸杞三七雞 
功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血。  
原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。 
做法：  
（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。

（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸2小時(shí)。  

（3）同時(shí)將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時(shí)加味精調(diào)味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。 

適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。
    每天都可以吃
    如果是燉雞燉排骨每周都可以吃！如果是燉海馬就一個(gè)月以上！
    

    8，核桃檔的功效與作用
    

    核桃心木的功效與作用
我們一般對核桃的食用方法就是直接將核桃敲開食用，但是剩下的核桃皮等東西可能就扔了吧，這是一種大大的浪費(fèi)啊，核桃里的那個(gè)分隔木也是好東西啊，下面小編就給大家介紹核桃分心木的功效與作用。
　　核桃分心木
　　分心木，別名胡桃衣，胡桃夾，胡桃隔，拉丁文名Semen Juglandis.落葉喬木，果實(shí)近球形，核果狀，外果皮綠色。味苦澀，性平，無毒。分布于我國河北、河南、山西、山東等地。大多數(shù)人吃核桃就將外殼和里面的分心木都丟掉了，豈不知那是多么好的東西!
　　核桃的分心木有什么用途呢?它可以強(qiáng)烈的 “補(bǔ)腎、固腎、”，治療 “尿頻、尿多、腰酸” 還可以 “活血、補(bǔ)血”。
　　有著許多的功效?怎么證明呢?
　　如果您有長期失眠的毛病，將三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特別是晚上睡覺前一小時(shí)喝的那一杯，那么您的失眠癥會很快康復(fù)。記住：它對于失眠癥是有特效的。
　　您如果有尿急尿頻尿多的癥狀也會很快改善，可以試試啊!喝這個(gè)沒任何毒副作用。
　　有的男士經(jīng)常喝這個(gè)，本身陽痿的毛病也不知不覺康復(fù)了。因?yàn)楹颂曳中哪臼菑?qiáng)烈固補(bǔ)腎氣的好東西，對于遺精滑泄有極好的治療作用。
　　老年人腰酸腿疼，長期喝水泡核桃分心木，也會緩解和康復(fù)。您說這是不是好東西?
　　再說，它還可以活血、補(bǔ)血呢!女人冬天手腳冰涼是吧，您也試試這個(gè)核桃分心木，它會讓您看到奇效。對于女人的經(jīng)期不正常、白帶過多、尿血、崩漏等都有好的療效。
　　如果您有粉碎機(jī)，也可以將核桃分心木打成粉，每次用溫開水沖服，那樣療效更好。當(dāng)然，消化不好的人還是泡水喝為好。只是要積攢這么多分心木也很不容易，要吃多少核桃才積攢3克分心木呢(一次用藥量)?如果想長期多服幾次，那就得提前很久就開始積攢它，不然就要到中藥店去購買了。

　　核桃分心木的藥用價(jià)值
　　【藥材】木質(zhì)隔膜呈薄片狀，多彎曲、破碎而不整齊。
　　表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光澤。
　　質(zhì)脆，易折斷，氣微，味微苦。
　　以塊大、質(zhì)薄、色黃為佳。
　　主產(chǎn)河北、山西、山東。
　　性味《本草再新》："味苦澀，性平，無毒。"
　　歸經(jīng)《本草再新》："入脾、腎二經(jīng)。"
　　【功用主治】性寒，固腎澀精。治遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。
　　①《本草再新》："健脾固腎。"
　　② 陳念祖："收澀精氣。
　　③《山西中藥志》："利尿清熱。治淋病尿血，暑熱瀉痢。"
　　④《中藥材手冊》："治遺溺，崩中下血。"
　　⑤《陜西中藥志》："治耳聾。"
　　⑥《天津中草藥》："固澀收斂。治遺精，尿頻，帶下。"
　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，2～3錢。
　　將硬殼、分心木(殼肉分隔胡桃肉的部分)和胡桃肉加水750毫升，文火煎60分鐘，至藥湯約剩300毫升。去除硬殼及分心木，將藥液及果肉分成3份，一日3次，于飯前半小時(shí)各服一份，30天為一個(gè)療程。
　　用藥后一周，查尿糖一次，一個(gè)月之后查一次血糖、血脂。如果血糖、血脂降到正常，可改用維持量，即取4枚胡桃敲碎煎湯，于午飯前半小時(shí)服用，可融合降糖藥長期服用，不必間斷。
　　核桃的功效與作用
　　補(bǔ)大腦
　　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
　　助美顏
　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　抗衰老
　　核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
　　益心臟
　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
　　治失眠
　　經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
　　防便秘
　　方法：1.核桃仁炒香研細(xì)，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細(xì)用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開水送服，每日3次。
　　鎮(zhèn)咳喘
　　核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。”
　　治關(guān)節(jié)炎
　　外國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認(rèn)識是一致的。核桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理，中醫(yī)認(rèn)為是其補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用所致，認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。
　　總結(jié)：現(xiàn)在想想之前自己扔的那些分心木是不是覺得很可惜啊，不過現(xiàn)在知道了，我們下次就可以不用扔了，雖然不一定用的到，但是收起來還是很有價(jià)值的。
    核桃心有什么作用？
    核桃有什么作用？
    

    9，食用醋的醋酸濃度是多少 食用醋的功效與作用
    

    根據(jù)產(chǎn)地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之間，食醋的酸味強(qiáng)度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。例如山西老陳醋的酸味較濃，而鎮(zhèn)江香醋的酸味酸中帶柔，酸而不烈。
一、食用醋酸：
食用醋酸別名：醋酸、冰醋酸、冰乙酸。　
用途：食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑，可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋，其風(fēng)味與釀造醋相似。
二、食用醋主要功效：
1、醋可消化脂肪和糖。適當(dāng)?shù)睾却祝粌H可以減肥，還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。
2、醋可減少鹽分的攝取。對于愛吃咸的人來說，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽。
3、醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑，延緩衰老。
4、醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各種結(jié)石疾病。
5、醋能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。
6、醋含有豐富的K、Na、Ca、Mg等堿土金屬元素，入胃后呈堿性，能調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對平衡，減少因體液酸化誘發(fā)的動(dòng)脈硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多種疾病。



擴(kuò)展資料
食用指南：
（1）、失眠
失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心，也會容易進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
（2）、扭傷
調(diào)和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關(guān)節(jié)脫臼，跌傷等外傷等都有療效。
（3）、鼻炎
將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。
（4）、腳麻
—把1升老陳醋加熱后倒入水桶里，然后將兩只腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木癥狀即可解除。
（5）燙傷
根據(jù)酸堿中和原理，將醋制成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋里浸過的紗布，也可見效。
（6）、止咳
將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預(yù)防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。
（7）、降壓
用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動(dòng)一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動(dòng)脈硬化。
（8）、美容
將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
（9）、治胃炎
生姜100克洗凈切成細(xì)絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
（10）、暈車
對易暈車暈船者，出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會舒心良久。
（11）、解乏
旅途疲勞時(shí)，在洗澡水中略加點(diǎn)老陳醋，能使皮膚光潤，肌肉放松，消疲解乏。
（12）、防流感—“流感”發(fā)病季節(jié)。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預(yù)防感冒，用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。
參考資料來源：

搜狗百科-食醋

搜狗百科-食用醋酸
    食用醋一般含醋酸ch3cooh3%-5% 
酸度直接說4度或5.6.7.9度是指物質(zhì)的酸性 
數(shù)值越小酸性越強(qiáng),越大堿性越強(qiáng)
    一般食用醋的乙酸濃度才4%左右。另外食用醋中也有其他一些高級醇類、琥珀酸、氨基酸、糖等其他物質(zhì)。
    一、食用醋的醋酸濃度是多少

　　理化指標(biāo)：
　　含量≥99.5%，具有刺激性氣味，無色液體，在16.6℃以下時(shí)能結(jié)成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。熔點(diǎn)16.6℃，沸點(diǎn)117.9℃，相對密度1.0492，折光率1.3716。
　　冰醋酸用途：
　　食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑，可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋，其風(fēng)味與釀造醋相似。
　　常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋，還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。
　　用于食品香料時(shí)，需稀釋，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑，可用于調(diào)飲料、罐頭等。
　　乙酸又稱醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機(jī)化合物，是典型的脂肪酸。被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。
二、食用醋的功效與作用

　　(1)可消化脂肪和糖
　　醋中含有氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行，適當(dāng)?shù)睾却祝粌H可以減肥，還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。
　　(2)可利尿通便
　　醋能促進(jìn)新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動(dòng)。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會有顯著的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。
　　(3)可減少鹽分的攝取
　　吃太多的鹽不但身體負(fù)擔(dān)大，而且還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對于愛吃咸的人來說，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽，不但不會感到咸度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴里也不會覺得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也會減少，體態(tài)會由此輕盈起來。
　　(4)可降低血壓和血清膽固醇
　　引起高血壓和動(dòng)脈硬化的原因，主要是來自于體內(nèi)的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動(dòng)脈硬化的方法之一。而動(dòng)脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時(shí)巧妙地吃一點(diǎn)醋，再加上有規(guī)律的生活，就能降低血壓，進(jìn)而預(yù)防患上動(dòng)脈硬化和腦淤血等疾病。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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