鮮蟲草怎么吃，求助鮮蟲草花要怎么做菜好吃
發(fā)布時間：2022-07-10 02:02
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求助鮮蟲草花要怎么做菜好吃炒木耳、西芹、百合。喜歡吃肉就加點雞肉。那些用來煲湯或涼拌骨湯之類下點去熬，味道不錯，很鮮甜，那花吃起來有點像金針菇的感覺。涼拌我是沒有試過，聽別人說的新鮮北蟲草最流行的食法是做火鍋，既爽口，又清甜，味道不……
1，求助鮮蟲草花要怎么做菜好吃
那些用來煲湯或涼拌骨湯之類下點去熬，味道不錯，很鮮甜，那花吃起來有點像金針菇的感覺。涼拌我是沒有試過，聽別人說的新鮮北蟲草最流行的食法是做火鍋，既爽口，又清甜，味道不錯；其次是做當(dāng)蔬菜一樣炒來食。其實，北蟲草基本上在溫室用培養(yǎng)基培植的，新鮮的未經(jīng)過完全發(fā)酵，不適宜大量食用。最好是購買低溫烘干的有品牌正規(guī)的北蟲草干品食用，用來煲湯、泡茶、浸酒均可，對人體有較明顯調(diào)養(yǎng)作用。新鮮北蟲草最流行的食法是做火鍋，既爽口，又清甜，味道不錯；其次是做當(dāng)蔬菜一樣炒來食。其實，北蟲草基本上在溫室用培養(yǎng)基培植的，新鮮的未經(jīng)過完全發(fā)酵，不適宜大量食用。最好是購買低溫烘干的有品牌正規(guī)的北蟲草干品食用，用來煲湯、泡茶、浸酒均可，對人體有較明顯調(diào)養(yǎng)作用。我們家都是用來煲湯的，和骨湯一起煲，營養(yǎng)···那些用來煲湯或涼拌骨湯之類下點去熬，味道不錯，很鮮甜，那花吃起來有點像金針菇的感覺。涼拌我是沒有試過，聽別人說的
2，鮮蟲草怎么吃最好
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
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3，鮮蟲草怎樣吃
1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
4，蟲草花怎么吃
1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復(fù)很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
5，鮮蟲草怎么吃效果最好
早上用鮮開水沖了泡茶喝（一天就喝這個），到晚上蟲草軟化以后再將蟲草吃掉。這樣既可以保證其有效成分完全利用起來，而且因為是長期攝入，可以讓其血藥濃度始終維持在一個比較平穩(wěn)的高度,每日蟲草一棵.早上用鮮開水沖了泡茶喝（一天就喝這個），到晚上蟲草軟化以后再將蟲草吃掉。這樣既可以保證其有效成分完全利用起來，而且因為是長期攝入，可以讓其血藥濃度始終維持在一個比較平穩(wěn)的高度,每日蟲草一棵.最佳食量：成人日常保健3根，兒童減半。 服務(wù)療程：每天3根，最好睡前服用，連續(xù)一個月效果最佳。 1、蒸飯：清洗后，在飯沸騰后放入鮮蟲草。 2、煲粥：清洗后，在粥沸騰后放入鮮蟲草 3、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮蟲草不易煲太久。 新鮮冬蟲夏草的貯藏最佳食量：成人日常保健3根，兒童減半。 服務(wù)療程：每天3根，最好睡前服用，連續(xù)一個月效果最佳。 1、蒸飯：清洗后，在飯沸騰后放入鮮蟲草。 2、煲粥：清洗后，在粥沸騰后放入鮮蟲草 3、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮蟲草不易煲太久。 新鮮冬蟲夏草的貯藏
6，鮮蟲草最好怎么吃
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明素食星球
7，為什么蟲草花放冰箱冷藏會滲水
香港千壽堂首席營養(yǎng)師陳老師推薦蟲草排骨湯，用新鮮蟲草1到2根、西洋參5g、枸杞10g和排骨200g。在燉湯的時候，新鮮蟲草要在排骨湯在轉(zhuǎn)文火的時再放入，文火5分鐘即可食用，以保證新鮮蟲草的最大活性和功效。晚上睡前服用最好，連續(xù)服用一個月效果顯著。 1. 冰箱的低溫會加速，熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出新鮮蟲草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。 “蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。1. 冰箱的低溫會加速，熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出新鮮蟲草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。 “蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
8，冬蟲夏草怎么吃最好
冬蟲夏草怎么吃最好，有用來燉雞，燉鴨，燉甲魚；也有用來泡酒，打粉，口嚼，與藥同煎等。五花八門，樣樣都有，其實一部分人在食用中存在很多誤區(qū)，一般服用者確實也不懂。首先明確，人體消化吸收蟲草營養(yǎng)的最好方法就是水煎（也可用電鍋燉），只有水煎才能把蟲草的有效成分充分溶解，兒孫福冬蟲夏草口碑很好。低血壓引起的偏頭痛可以吃冬蟲夏草。食療方法：
鯽魚頭一個，冬蟲夏草(冬蟲夏草食品)10克，枸杞子15克，益智仁9克，田七6克，同煎。取湯服之，連服數(shù)周，可寧神益智，治療疲勞健忘、腎虧性頭痛和低血壓引起的偏頭痛。1.豬腎2個，枸杞子30克，將豬腎支筋膜，切片，入枸杞子同煮湯，調(diào)味食用。 2.冬蟲夏草5～10枚，雄鴨一只。將雄鴨去毛皮內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋或鋁鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草、食鹽、姜蔥調(diào)料少許，加水以小火煨燉，熟爛即可。 3.肉蓯蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米開湯稠，加蔥、姜、鹽煮片刻，寒冬食用。 4.麻雀2只，去毛及內(nèi)臟，放入菟絲子、枸杞子各15克，共煮熟去藥食肉喝湯。 5.枸杞子30克，鴿子1只，去毛及內(nèi)臟后放燉鍋內(nèi)加適量水，隔水燉熟，吃肉喝湯。 6.公雞一只，去內(nèi)臟，加油和少量鹽放鍋中炒熟，盛大碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。 7.鮮胎盤1個，冬蟲夏草10克，隔水燉熟吃。 8.青蝦250克，韭菜100克，洗凈，切段后，先以素油煸炒青蝦，烹黃酒、醬油、醋、姜片等調(diào)料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。一般人喜歡用冬蟲夏草燉湯或者泡茶喝，其實這樣會造成冬蟲夏草有效成分流失。其實，人們吃冬蟲夏草就是吃其中的蟲草素，并不一定非要吃新鮮的冬蟲夏草，吃大成草冬蟲夏草含片的效果就比蟲草原草要好。是因為大成草含片中蟲草素含量最少達(dá)到了10毫克，相當(dāng)于至少二十根冬蟲夏草中蟲草素含量，大大提高了冬蟲夏草的功效。具體官網(wǎng)：www.dccao.com一般人喜歡用冬蟲夏草燉湯或者泡茶喝，其實這樣會造成冬蟲夏草有效成分流失。其實，人們吃冬蟲夏草就是吃其中的蟲草素，并不一定非要吃新鮮的冬蟲夏草，吃大成草冬蟲夏草含片的效果就比蟲草原草要好。是因為大成草含片中蟲草素含量最少達(dá)到了10毫克，相當(dāng)于至少二十根冬蟲夏草中蟲草素含量，大大提高了冬蟲夏草的功效。具體官網(wǎng)：www.dccao.com“冬蟲夏草屋”藥師介紹，蟲草的最佳服用方式是：水煎、燉湯、泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘―1小時。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1―2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。個人家庭使用最好是在保質(zhì)期內(nèi)，選擇換季的時候用食補(bǔ)方式或中醫(yī)根據(jù)老人體質(zhì)需要配滋補(bǔ)藥方使用效果最佳。
9，請教一下新鮮蟲草怎么吃
如燉排骨，雞、鴨、鴿子湯等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時放入，文火6分鐘即可。參考：千壽堂官網(wǎng)建議燉湯：如燉排骨，雞、鴨、鴿子湯等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時放入，文火5分鐘即可。參考：千壽堂官網(wǎng)蟲草燉老鴨
主料蟲草 凈土老鴨調(diào)料精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉做法
1．將土老鴨宰殺，洗凈。2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。注意事項1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。蟲草洋參烏雞湯材料
(2-4人分量)，烏雞半只，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生姜3-5片，雞精,鹽適量做法
烏雞洗凈斬件，放入滾水內(nèi)燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．花旗參,紅棗洗凈,與新康蟲草,生姜,烏雞一起放入瓦罐內(nèi)，加開水適量，加蓋大火煮開后改小火煲2小時，調(diào)味食用．蟲草紅棗燉甲魚
原材料：甲魚300克，蟲草10克，紅棗10枚，姜10克，色拉油800克，清湯1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法
1、將甲魚斬件汆水，蟲草、紅棗洗凈，姜切片待用。2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚炸透撈出控油。3、取凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、蟲草、甲魚，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉45分鐘調(diào)味即成。蟲草湯材料
蟲草十條，排骨150g做法
1.蟲草洗凈，泡下2.骨頭焯一下3.撈起4.骨頭和蟲草放入燉盅5.放入姜片和開水6.定時，隔水燉四小時養(yǎng)生冬蟲夏草粥材料
冬蟲夏草1兩，田雞肉4兩，水14杯，米1杯，鹽少許，雞粉少許做法
1. 田雞肉洗凈，切小塊備用。2. 取一深鍋，加14杯水及洗凈的冬蟲夏草煮30分鐘，煮至水剩12杯，將冬蟲夏草撈出后，加入洗凈的米繼續(xù)煮50分鐘后，加入作法1的田雞肉再煮10分鐘，加調(diào)味料即可。參貝蟲草瘦肉燉雪梨
主料：梨200克，瘦豬肉150克， 輔料：西洋參12克，川貝母12克，冬蟲夏草12克， 調(diào)料：鹽3克做法
1.雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。 2.花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。 3.花旗參切成片狀。 4.將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時。 5.加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。海參蟲草湯材料
豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽做法
1.豬展半斤(當(dāng)然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時.3.吃時再調(diào)點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.蟲草豬肚盎然煲材料
豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子做法
1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......2.砂鍋內(nèi)加足清水，將切好的肚片放進(jìn)去，加蟲草、姜片和料酒。3.先用大火燒開......4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復(fù)淘洗幾次。5.鍋開后轉(zhuǎn)為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。6.小火煲兩個小時，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。蟲草鵪鶉
用料鵪鶉3只，蟲草、姜各10克．胡椒粉、雞湯、精鹽各適量。做法
1、將蟲草擇去灰屑，用溫水洗凈。鵪鶉宰殺后瀝凈血水，用熱水(約75攝氏度)燙透，去毛。2、將鵪鶉由背部剖開，挖去內(nèi)臟，洗凈后瀝去水，再放入沸水鍋內(nèi)略汆(約1分鐘)，撈出晾涼備用。3、每只鵪鶉的腹內(nèi)放蟲草2～3條。4、將鵪鶉放入沙鍋中，加雞湯、精鹽、胡椒粉，姜片，中火燉爛即成。蟲草雙花燜鹿筋材料
蟲草10克，鹿筋150克，西蘭花，菜花各1朵，蔥、姜各少許。調(diào)料蠔油2小匙，醬油1小匙，蘑菇精1／3小匙，高湯3杯，胡椒粉少許，水淀粉、色拉油各適量。做法
1、將蟲草洗凈用溫水泡軟，鮮鹿筋改刀，西蘭花、菜花切小朵備用。2、鍋入色拉油燒熱，蔥姜熗鍋，下入鹿筋、蟲草、高湯、醬油、蠔油、蘑菇精，小火煨至熟爛時，下入雙花、胡椒粉燜至入味，水淀粉勾芡即可。蟲草鴨舌
主料：鴨舌500克（100根），蟲草60克（100根）。白蓮米50克，鴨子1只約1250克，豬排骨750克。 調(diào)料：姜10克，蔥10克，川鹽4克，紹酒15克，胡椒粉1克，味精1克。做法
1.用根條粗壯質(zhì)地好的蟲草，用溫水清洗泥沙，去根足，浸泡回軟。 2.將鴨子、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中去凈血污裝湯盤，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（8克）、川鹽（2克），清水上籠蒸約2小時，制成特制鴨湯約1000克。 3.將蓮子泡漲，除去皮、心，蒸粑。 4.選完整鴨舌，洗凈煮熟去骨。將蟲草逐一放入鴨舌內(nèi)擺入碗中，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（7克）鴨湯250克、川鹽（2克），上籠蒸熟定型。 5.把已蒸好的蟲草鴨舌翻扣入大盤內(nèi)，熟蓮子鑲在鴨舌四周，倒入特制鴨湯（鴨子、排骨作它用）即成。蟲草燉水魚材料
水魚1/3支洗凈斬件，冬蟲草少許，枸杞子，淮山，黨參，北芪各適量，姜4片，料酒1茶匙，鹽適量。 做法
將水魚用滾姜酒水燙過，蟲草，枸杞子，淮山，黨參，北芪等用溫水洗凈，全部一起放入燉盅內(nèi)，加姜，料酒與滾水.放進(jìn)Slow-Cooker隔水燉慢火燉6-8小時，加入適量的鹽調(diào)味，即可食用.蟲草杜仲燉海蝦
主料：新鮮海蝦1斤， 輔料：冬蟲夏草3錢，生杜仲3錢，酒1小匙，鹽1小匙做法
1)海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗凈瀝乾； 2)冬蟲夏草、生杜仲以清水洗凈雜質(zhì)； 3)取5碗水加蟲草、生杜仲先熬湯； 4)約熬40分鐘後，再放進(jìn)處理好之蝦，并加酒調(diào)味去腥，蝦熟後，加鹽即成.蟲草枸杞鮑魚湯材料
藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調(diào)味料鹽、米酒各適量做法
鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調(diào)味即可。冬蟲夏草海馬湯材料
主料：鹿肉100克， 輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗（干）20克， 調(diào)料：姜5克，鹽3克做法
將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。如燉排骨，雞、鴨、鴿子湯等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時放入，文火6分鐘即可。參考：千壽堂官網(wǎng)建議燉湯：如燉排骨，雞、鴨、鴿子湯等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時放入，文火5分鐘即可。參考：千壽堂官網(wǎng)
10，冬蟲夏草怎樣吃又方便而且食用價值高
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。您好！冬蟲夏草可以煲湯、泡水、泡酒、打粉制膠囊等食用方法。如果您經(jīng)常出差，建議您直接打粉裝膠囊方便易攜帶，如果是在家食用，建議您可以煲湯，最經(jīng)典的配方是——冬蟲夏草老鴨湯，日常保健一克，藥用2克，嚴(yán)重者3克或遵醫(yī)囑。現(xiàn)在這個季節(jié)也是新鮮冬蟲夏草上市的時候，新鮮冬蟲夏草沒有經(jīng)過陰干的過程，因此營養(yǎng)價值比干冬蟲夏草高出30%以上。新鮮冬蟲夏草可以直接食用，效果最好！希望我的回答能夠幫助到您，謝謝！冬蟲夏草的成分蟲草菌素：為一種與核酸有關(guān)的物質(zhì)，具有抗生作用與抑制細(xì)胞分裂的作用。 一、泡茶 鑫燕蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出鑫燕蟲草食用。亦可根據(jù)個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。 二、煲湯 1、蟲草水鴨湯：鑫燕蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。 制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞鑫燕蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。2、蟲草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。 制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。 3、蟲草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚. 制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。 4、蟲草川貝燉雪梨：鑫燕蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。 制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時，取湯飲用。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。用專業(yè)醫(yī)藥磨粉（現(xiàn)在藥店都配有）將一百克蟲草磨成粉，早晨用溫水送服一小勺（大概一到兩克），平時煲湯時，也可將一小勺粉放入煲好的湯中一起喝下。 冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對自然環(huán)境要求高。夏季，蟲子卵產(chǎn)于地面，經(jīng)過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養(yǎng)料，生長迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度，這時的蟲草稱為“頭草”，質(zhì)量最好；第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質(zhì)量次之。因為僵化后會長出根須，所以被稱作冬蟲夏草。 冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。待初夏子座出土、孢子末發(fā)散時挖取，曬至6～7 成干，隨后去除似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥即得。 它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價值。 不過現(xiàn)在好多都是人工培植的。
11，新鮮蟲草怎么吃才好
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。剛采挖出來的新鮮冬蟲夏草 吃冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)，除了貨品要真之外，新鮮度也很重要，它既是衡量冬蟲夏草品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，又是讓進(jìn)補(bǔ)效果更佳的訣竅所在。 香港千壽堂新鮮冬蟲夏草 冬蟲夏草一旦挖出，就開始了持續(xù)不斷的氧化進(jìn)程，導(dǎo)致營養(yǎng)不斷流失，養(yǎng)生價值隨時間推移而逐步降低，這也是市民們吃冬蟲夏草都偏好新鮮冬蟲夏草的根本原因。 在香港千壽堂能買到新鮮冬蟲夏草 在香港千壽堂全國各門店就能買到才剛出土的新鮮冬蟲夏草。香港千壽堂新鮮冬蟲夏草采用真空包裝，24小時內(nèi)極度保鮮，全程冷鏈物流，保證絕對新鮮，營養(yǎng)成分不流失。當(dāng)天采挖，當(dāng)天空運(yùn)抵達(dá)!全程冷鏈物流，冬蟲夏草無損生物保鮮技術(shù)，保全冬蟲夏草全部營養(yǎng)成分!吃冬蟲夏草,新鮮的才是最好的! 吃冬蟲夏草，新鮮的才是最好的，香港千壽堂新鮮冬蟲夏草 為了發(fā)揮新鮮冬蟲夏草更大的滋補(bǔ)功效，服用新鮮冬蟲夏草時可針對個人體質(zhì)不同，配上相應(yīng)的中藥食材一起熬燉，在出鍋前2-3分鐘放入新鮮冬蟲夏草，避免長時間的高溫烹煮使有效活性成份流失。 新鮮冬蟲夏草的吃法 1. 補(bǔ)腎益精方：新鮮冬蟲夏草、菟絲子、沙苑子、枸杞子等。 2. 提高免疫方：新鮮冬蟲夏草、黃芪、黃精、紅景天等。 3. 養(yǎng)陰潤肺方：新鮮冬蟲夏草、百合、麥冬、川貝等。 4. 補(bǔ)腦護(hù)心方：新鮮冬蟲夏草、黃芪、黃精、丹參等。 5. 補(bǔ)氣養(yǎng)血方：新鮮冬蟲夏草、靈芝、黃芪、紅景天等。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。抗癌等都是冬蟲夏草的功效與作用，強(qiáng)健體魄，提高細(xì)胞能量吃冬蟲夏草最好是生吃：提高人體免疫力，但要是干凈的。功效，冬蟲夏草一直被譽(yù)為為我國的三大補(bǔ)藥鮮冬蟲夏草吃法特別推薦、鴨等，鮮草必須在燉湯轉(zhuǎn)文火的時放入，雞：
1、燉湯：如燉排骨：在粥沸騰后放入新鮮冬蟲夏草，5分鐘即可
2、蒸水蛋：在水蛋沸騰后放入新鮮冬蟲夏草，文火5分鐘即可
3、煲粥超級多的細(xì)菌，你還嚼著出，你以為你牛哦，會反芻？剛采挖出來的新鮮冬蟲夏草 吃冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)，除了貨品要真之外，新鮮度也很重要，它既是衡量冬蟲夏草品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，又是讓進(jìn)補(bǔ)效果更佳的訣竅所在。 香港千壽堂新鮮冬蟲夏草 冬蟲夏草一旦挖出，就開始了持續(xù)不斷的氧化進(jìn)程，導(dǎo)致營養(yǎng)不斷流失，養(yǎng)生價值隨時間推移而逐步降低，這也是市民們吃冬蟲夏草都偏好新鮮冬蟲夏草的根本原因。 在香港千壽堂能買到新鮮冬蟲夏草 在香港千壽堂全國各門店就能買到才剛出土的新鮮冬蟲夏草。香港千壽堂新鮮冬蟲夏草采用真空包裝，24小時內(nèi)極度保鮮，全程冷鏈物流，保證絕對新鮮，營養(yǎng)成分不流失。當(dāng)天采挖，當(dāng)天空運(yùn)抵達(dá)!全程冷鏈物流，冬蟲夏草無損生物保鮮技術(shù)，保全冬蟲夏草全部營養(yǎng)成分!吃冬蟲夏草,新鮮的才是最好的! 吃冬蟲夏草，新鮮的才是最好的，香港千壽堂新鮮冬蟲夏草 為了發(fā)揮新鮮冬蟲夏草更大的滋補(bǔ)功效，服用新鮮冬蟲夏草時可針對個人體質(zhì)不同，配上相應(yīng)的中藥食材一起熬燉，在出鍋前2-3分鐘放入新鮮冬蟲夏草，避免長時間的高溫烹煮使有效活性成份流失。 新鮮冬蟲夏草的吃法 1. 補(bǔ)腎益精方：新鮮冬蟲夏草、菟絲子、沙苑子、枸杞子等。 2. 提高免疫方：新鮮冬蟲夏草、黃芪、黃精、紅景天等。 3. 養(yǎng)陰潤肺方：新鮮冬蟲夏草、百合、麥冬、川貝等。 4. 補(bǔ)腦護(hù)心方：新鮮冬蟲夏草、黃芪、黃精、丹參等。 5. 補(bǔ)氣養(yǎng)血方：新鮮冬蟲夏草、靈芝、黃芪、紅景天等。冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
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