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                                    怎樣洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎樣洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎 
    

            
    
                發布時間：2022-07-11 02:33
                編輯：網絡 
                   點擊：230
            
    

            
    
                
    
                    干野生菌要用水煮洗嗎云南這邊的話,有些一些野生菌是用來煮的呢(煮的菌菌帽都會有點薄),有一些是用來炒的呢(煮的菌菌帽都會有點厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮又沒壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說的。2，野生蘑菇……
                
    
            
    

            
    



                
    1，干野生菌要用水煮洗嗎 
    

    云南這邊的話,有些一些野生菌是用來煮的呢(煮的菌菌帽都會有點薄),有一些是用來炒的呢(煮的菌菌帽都會有點厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮
    又沒壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說的。
    怎樣洗野生菌
    

    2，野生蘑菇怎么清洗
    

    






荷幺姑撿了野生蘑菇回來，處理起來也真是件麻煩事也是件細心活
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    怎樣洗野生菌
    

    3，如何快速洗干凈野生菌
    

    大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
    怎樣洗野生菌
    

    4，新鮮野生菌怎樣保鮮
    

    大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
    

    5，野生菌怎么洗不會碎 
    

    用水泡一泡，幾分鐘后用軟毛刷（象2寸寬的刷油漆的豬棕刷,別用羊毛的，太軟）。刷洗
    去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來了。謝謝。
    

    6，怎么清洗野生蘑菇
    

    






野生蘑菇是一種營養價值十分豐富的物種，而干蘑菇一般是由野生蘑菇制作而成，在曬制的過程中，很容易因為環境落入一些灰塵或者沙土，下面我們來看看如何清洗。正確的做法是先使用冷水浸泡，大概15分鐘左右。需要將野生蘑菇放入清水中浸泡，不要選擇在浸泡的時候用熱水放入，然這樣不但會讓蘑菇本身的香味消失，營養成分也沒辦法得到保留，而且還會讓沙土進入縫隙，反而難以洗凈。然后我們可以用軟毛刷去掉蘑菇表面的灰塵和泥土，然后用溫水浸泡，使蘑菇的縫隙張開，這時候再次用軟毛刷輕刷，就很容易將蘑菇表面的灰塵和沙土完整的去除，最后再選擇剛沸騰的開水浸泡，時間要稍久一些。野生蘑菇浸泡過后的開水可以不用倒掉，在最后制作菜肴的時候把這些水倒入進去，這些泡洗過后的野生蘑菇不僅不會臟，而且最大程度的保留了蘑菇所含的特有香味及極高的營養價值。經常食用野生蘑菇的人群一般不宜感冒，身體抵抗力明顯高于對照人群，這就是滋養性野山菌促使人體免疫力得到增強的具體表現。野生食用菌多生長于深山、樹叢、道旁、岸邊，自然生長，不受農藥、化肥等化學合成物的污染。內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，并含有多種人體內不能合成的氨基酸。


    

    7，新鮮野生菌里面有沙子如何才能夠洗凈幫幫忙 
    

    拿開水沖洗
    用水泡開后再洗，多洗幾遍就行了。
    把菌柄剪掉，菌掰開，用水沖，浸泡。
    把菌稍微弄濕，然后加入面粉攪拌，然后用清水洗
    放水里邊泡著時間長點就可以
    

    8，新鮮野生菌怎么洗 
    

    洗一遍，用水燙，再做
    我們的新鮮松茸都是泡沫箱冰袋密封飛機空運，一般大多地方24-48小時到達！云尚憬野生菌！
    去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來了。謝謝。
    

    9，如何洗野生菌才能洗干凈
    

    是干雜就提前溫水泡一夜，然后第二天用小刀處理。是大紅菇就只需要下鍋前用流水沖沖，掐去腳部泥土的部位就行。
    先用水泡十幾分鐘，加點鹽。洗的時候一個個摘干凈，桿子比較粗的要撕開看看，因為有些會長蛆
    多泡一會，然后把蘑菇從水里撈出來，就會看見盆底有一層沙子，泡幾次再用水沖洗，炒之前用開水焯一下。
    

    10，野生菌可以用鹽洗不 
    

    樓主、你好！野生菌、是可以用鹽洗的。而且再洗的過程當中、還可以把菌里的蟲類、給辣出來。一般要看你是洗什么菌、比如牛肝菌、青頭菌、谷熟菌、奶漿菌是可以用鹽洗的。而干巴菌就不可以、因為你用鹽洗過以后、干巴菌就會韮掉、在炒出來后就會有一點苦味、影響其口感、所以干巴菌不能用鹽洗、而是要拿面粉洗。
    您可以到中國食用菌商務網上查查，而且上面有很多食用菌方面的專家，他們可以幫你解決這些問題，您可以參考一下！
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    11，如何快速洗干凈野生菌 
    

    大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
    我姨媽讓我幫她洗過。洗4兩洗了一個早上、大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著3.泡一會拿出來撕成小條小條的，如果里面有蟲要把有蟲那部分削了，如果有樹葉把樹葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹上掉下來的樹葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會吃到泥沙。
    




            
    

            
    
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