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    云南野生菌介紹,云南有哪些野生菌

    云南有哪些野生菌雞棕、牛肝菌、青頭菌、見手青、干巴菌、奶漿菌、馬屁泡、鹽臼窩、紅菌、辣菌、九月菇、刷把菌、糞菌、雞樅花、雞屁兒菌、...等等,以上都是云南臨滄山上有的可放心食用菌,還沒有數完另外松茸、竹蓀、等等云南其他地方還有很……

    1,云南有哪些野生菌

    雞棕、牛肝菌、青頭菌、見手青、干巴菌、奶漿菌、馬屁泡、鹽臼窩、紅菌、辣菌、九月菇、刷把菌、糞菌、雞樅花、雞屁兒菌、...等等,以上都是云南臨滄山上有的可放心食用菌,還沒有數完 另外松茸、竹蓀、等等云南其他地方還有很多

    云南野生菌介紹

    2,云南的野生菌種類是不是有很多都有哪些呢

    是的,種類非常的繁多豐富。云南素來有動植物王國之稱,因為云南地處云貴高原上,海拔比較高,氣候多種多樣。并且處于中國的南方,受到陽光照射時間比較足,所以這里的動植物種類非常的豐富。野生菌就是云南主要的特產之一,野生菌的種類非常的多,不同的野生菌的味道都不一樣。每年到雨季,大概是六七月份,當地大部分的村民都會上山去采蘑菇。那個時候,漫山遍野,你都會看到許多的人,有一些人還會一起交流,一邊聊天,一邊采蘑菇是一件非常享受的事情。接下來主要介紹幾種蘑菇,這些蘑菇是山上非常常見的。第一種,花腳菌。相對來說,這種蘑菇比較值錢,許多當地人,在山上采蘑菇的時候,看到這種蘑菇都會非常的高興。因為大部分人在雨季的時候采蘑菇是拿了賣錢而不是吃,吃的只是一部分不能賣的蘑菇。這種蘑菇,它在生長時候,它又會一片的長。假如你發現一朵,然后你在周圍的草叢里繼續翻找,可能還能夠找到其他在草叢里的同樣的蘑菇。但是,這種蘑菇吃起來味道微微有點酸,所以有一些人采到不能賣的比較老的蘑菇,都會拿了曬成菌子干。第二種,青頭菌。這種蘑菇大部分是拿來吃的,但是就是蘑菇還沒有完全展開的時候,就可以拿來來賣。主要是展開之后蘑菇難以保存。一般沒有展開的蘑菇很少,所以這種蘑菇的價格還是可以,而且這種蘑菇吃起來很香,很多人都喜歡吃。第三種,粉頂菌。這種蘑菇長得非常的漂亮,上表層是粉紅色的,而下表層是黃色的。當你采蘑菇的時候,千萬不要用手碰他的下表層,否則他就會開始變成青色。這種蘑菇吃起來非常的爽口,但是大部分人還是拿了做賣,因為他的價格也不便宜。

    云南野生菌介紹

    3,云南野生菌種類

    云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二,被譽為“真菌王國”。云南復雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,其種類之多,分布之廣,產量之大,名揚四海。野生食用菌是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態的菌類。是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分,且營養豐富,風味獨特。當生長環境發生變化或受到外來污染時,野山菌便不能生長甚至消失,所以非常稀有名貴。

    云南野生菌介紹

    4,云南都有哪些好吃的野生菌

    云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二,被譽為“真菌王國”。云南復雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,其種類之多,分布之廣,產量之大,名揚四海。野生食用菌是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態的菌類。是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分,且營養豐富,風味獨特。當生長環境發生變化或受到外來污染時,野山菌便不能生長甚至消失,所以非常稀有名貴。

    5,云南 德宏有哪些食用野生菌

    你好!還有竹蓀我見過的??梢远鄵禳c雞樅最多了,見手青也就是紅蔥菌也有很多我的回答你還滿意嗎~~
    雞樅,有土堆、青雞樅、雞樅花、黃雞樅、雞屁股菌、柴雞樅、 牛肝菌、沙仁、 馬皮泡 還有好多。。。

    6,云南都有哪些好吃的野生菌

    剛好前幾天盤點了一個系列,就是云南人最常吃的幾種菌子,以及做法,感興趣的可以了解一下,但不是本地人,千萬別自己做!1、青頭菌這是云南人吃的最多的菌子,比其他菌子吃著安全。和雞樅一樣,青頭菌在傘蓋還沒有打開,也就是還是骨朵形狀的時候,香氣最濃,價格也比打開的要貴一些。當然這也純是個人口味的問題,有的人就喜歡傘已經全撐開的青頭菌,拿來熬湯吃。青頭菌清洗方便,將傘柄粘連著泥土的部分用小刀刮掉,用買菌子時候搭著地瓜葉子或是絲瓜瓤擦洗干凈就行,菌蓋則要更溫柔些的擦洗,也是過一兩道水就干凈了。傘柄如果太大,可以直接用手掰小,傘蓋也用手掰,但不能掰太小,因為炒制過程中還會炒散一些,太浪費了。如果用刀切,也不能切太小,只要別弄太厚就行。太厚就不好熟,半生不熟的菌子會有毒素。大蒜切片、青椒切圈準備好,油鍋燒熱,倒上香油,開鍋以后放上多多的大蒜熗鍋,但不要炒焦,然后放上青椒,再快速放上青頭菌拌炒。這時候不要急于放鹽,要耐心的炒到青頭菌本身的汁水出來,并且開始收濃的時候,再放鹽巴,如果不打算煮湯吃,中途就不要加湯,純憑青頭菌的汁液咕嚕熟,就是再鮮美也沒有的一道菜了,拿肉都不換!這種原汁菌湯會讓你覺得怎么吃都浪費,恨不能一勺湯汁能吃一碗米飯才對得起它的味道。讓這種湯汁多的小秘訣不是加水,而是在洗好菌子之后,不要瀝水太久,最好洗完以后,在筲箕里稍微放下,就下鍋。加水燒湯的青頭菌,既然要放水,就需要放更多的菌子,特別是傘蓋,所以完全長開的大傘蓋就派上用場了。做法一開始還是和清炒一個樣,一定要放蒜,只是等到炒到出濃汁的時候,要加上涼白開,最好是1:1的比率或者更少,不要只有一鍋底菌子而加了滿滿一鍋水,那樣味道就全沒了。加水以后蓋上鍋蓋煮開,然后轉小火咕嘟咕嘟的慢慢熬(大火容易糊),越熬菌子里的香味就越到了湯里,差不多放鹽巴,再煮一會兒,然后關火,燜一會兒,就可以上桌了。

    7,云南什么地方產食用菌

    楚雄的最多??!好多日本商人還專門跑到勤豐營那里買大批的松茸,其它菌類也產的較多~~
    楚雄比較多!我是做物流的,我們運輸的很多野生菌、鮮塊菌、松茸都是從那里來的!
    在云南大理游個西關村。哪里有很多的食用菌品種。具體的品種我不知道。你可以去哪里跟菌農交流交流

    8,云南大山深處的野生蘑菇都有哪些品種能不能培育

    云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,主要有:干巴菌、青頭菌、松茸、雞樅、黑虎掌菌、雞油菌、牛肝菌、黑蔥菌、白蔥菌、紅蔥菌、羊肚菌、老人頭、珊瑚菌、黃羅傘、竹蓀、靈芝、大紅菌、白參菌、白靈菇、猴頭菇、茶樹菇。這些野生菌一般很難人工培植。
    目前國內野生蘑菇有上千種。但是能夠人工栽培的不過五六十種。所以你說的這種蘑菇能否人工栽培還需要辨認。你可以與山東農科院或者山東食用菌辦公室聯系。

    9,十大最好的菌菇排名是什么

    十大最好的菌菇排名是:1、冬蟲夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、雞樅菌;6、翹鱗肉齒菌;7、黃綠蜜環菌;8、雞油菌;9、鵝蛋菌;10、繡球菌?,F在人類已知的菌類就有十幾萬中,這種龐大的菌類家族在自然界中存在,不僅有很高的生態價值,很多可被人們食用和藥用,下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥,中華九大仙草之一,生長于青藏高原這個高海拔的地方,并且現在數量極其稀少,是珍稀的菌類,所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類,它具有很高的食用價值和藥用價值,富有多種營養,在抗癌癥方面也有極其優異的療效,在發達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌,也是瀕危的保護物種,因為現在野生的松茸數量日漸稀少,所以它的價格也是飆升,我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個,在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌,尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類,在我國是一種非常著名的食用菌,也被看做是山珍異寶,食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生,是一個共同生態體,這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌,烹調方式多樣,食補價值豐厚,在云南等地的森林里有分布,是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一,同樣是營養價值特別難得的一種菌,喜愛分布在高山地區,它的可食用部分非常肥厚,口感新鮮,可以增強人體的免疫力,降低膽固醇。7、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源,自古就被發現了它的價值,是雍正時期僅供朝廷的貢品,尤其以在高海拔地區生長的純天然無污染黃綠蜜環菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類,在當地也是出口品質最好的,雞油菌作為十大名貴菌類的一種,同樣具有很高的食補療效,經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類,而且現在并沒有開發出人工培育鵝蛋菌的方法,所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知,用它烹飪的菜肴鮮美可口,營養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的,因為它的生長居然需要長時間的光照,而且形狀就像一團繡球,外觀非常奇特美麗,而且富含很多的美容成分,是公認的野生珍稀菇菌。

    10,羊肚菌的食用方法是什么

    干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等;羊肚菌雞湯的食用方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時;將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時,加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜,屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬,是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌,其香味獨特,營養豐富,功能齊全,食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,具補腎、壯陽、補腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對肌瘤細胞有強烈抑制作用,具有較高的食用價值和醫用價值,在美國被稱為“陸地魚”,一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品,味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用,如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等;1、羊肚菌雞湯主要功效:益胃消食、理氣化痰推薦人群:需要提高免疫力的人群材料:光雞半只,羊肚菌(干)20克,干淮山20克,紅棗3枚,元肉3克,杞子2克,生姜數片(2-3人量)。制作方法:光雞洗凈斬件,氽水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時;將所有材料加入湯煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時,加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材:一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟:1. 將龍蝦洗凈并取肉起球,放入盤中備用;2. 開火起鍋,將白玉菇放入鍋中煎至金黃色,并加入黑虎掌和羊肚菌炒香,盛起備用;3. 重新下油,爆香料頭(XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥);4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟,再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒,最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟:1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘,洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱,放入五花肉炸至金黃色,撈起,鍋內留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒,加入肉湯煮沸,投入五花肉移至文火燒約20分鐘,加入雞精、胡椒粉、豌豆苗,起鍋后淋上麻油即成。

    11,周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點

    福州周邊兩天游的地方:潭島、石牌洋、東海仙境、將軍山二日游 橫店影視城、夢幻谷(雙動車)二日游 福建南靖土樓、云水謠古鎮汽車二日游 杭州西湖、西溪濕地、烏鎮(雙動車)二日游 大金湖、上清溪、玉華洞、寨下大峽谷二日游 武夷山火車雙座二日游 神奇太姥山、歡樂九鯉溪(雙動車)二日游白水洋、鴛鴦溪、小鯉魚溪二日游 福安白云山、九龍漈、鯉魚溪二日游 邵武天成奇峽、順昌寶山“齊天大圣祖地”二日游 寧化天鵝洞、淘金山、桃源洞、鱗隱石林二日游 東山島、火山島、趙家堡(雙動車)二日游 南靖土樓、火山島、趙家堡(雙動車)二日游 永定土樓、古田會址、冠豸山汽車二日游 遂昌金礦、南尖巖、千佛山(雙動車)二日游 千島湖、遂昌金礦國家礦山公園(雙動車)二日游 八卦村、雙龍洞、龍游石窟、民居苑(雙動車)二日游 雁蕩山、楠溪江、石桅巖、芙蓉古村(雙動車)二日游 雁蕩山、江南長城、長嶼硐天(雙動車)二日游 神仙居、楠溪江竹筏漂流、溫州樂園(雙動車)二日游 天臺山、國清寺、濟公故里、長嶼硐天 (雙動車)二日游 奉化溪口、雪竇山、滕頭村、民國大雜院(雙動車)二日游 紹興魯迅故里、諸暨西施故里、五泄飛瀑(雙動車)二日游 1.武夷山印象大紅袍、九曲溪火車二日游 永定土樓、廈門鼓浪嶼動車二日游 火山島、廈門鼓浪嶼動車二日游 華安土樓、廈門鼓浪嶼動車二日游 廈門海景雙動二日游 廈門/集美/大嶝海景兩日游 看我帳號的個人資料可查得詳細信息
    福州周邊旅游景點有:寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島,莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖,泉州市的泉州清源山、泉州大開元寺,南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風景名勝區位于福建省寧德市福鼎市境內,北鄰溫州118公里、南距福州200公里,三面臨海,于東海之濱,有“海上仙都”之稱,景區總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。白水洋位于福建省寧德市屏南縣,是國家AAAAA級旅游景區。白水洋地質公園園區總面積達77.34平方公里,擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區。白水洋景區是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國著名的風景旅游區和避暑勝地,屬典型的丹霞地貌,素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽。自然景觀與人文景觀的有機結合是武夷山風景區的一大特色,而以天游-桃源洞景區尤為突出,堪稱人與自然完美結合的典范,區內幽靜的環境、秀麗的風光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著述、講學,留下了數十處書院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
    長樂下沙海濱度假,永泰大樟溪、青云山,
    你好: 麗江這邊景點可以去下古城,束河古鎮,虎跳峽,拉市海,瀘沽湖等,時間充足可以去香格里拉,普達措,松贊林寺,梅里雪山,雨崩村等 麗江小吃:麗江粑粑,雞豆涼粉,野生菌(花馬街東巴谷野生菌),臘排骨(象山市場鈺潔和大佛),洋芋雞(象山市場泰安洋芋雞),黑山羊(長水路黑山羊一條街),三文魚,吹干等, 麗江紀念品:披肩,駝鈴,木雕,東巴飾品等都是可以帶回去的 祝你旅游愉快?。?!
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