祿勸野生菌，吃野生菌是武定便宜還是祿勸便宜
發布時間：2022-07-11 02:34
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1，吃野生菌是武定便宜還是祿勸便宜
2，祿勸浩磊野生菌經營部怎么樣
祿勸浩磊野生菌經營部是2010-09-17在云南省昆明市祿勸彝族苗族自治縣注冊成立的個人獨資企業，注冊地址位于祿勸屏山鎮南祥街110號。祿勸浩磊野生菌經營部的統一社會信用代碼/注冊號是91530128560088856B，企業法人王興美，目前企業處于開業狀態。祿勸浩磊野生菌經營部的經營范圍是：野生菌、農副產品收購、加工銷售；土雜、五金交電、機電產品、礦產品購銷；（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。在云南省，相近經營范圍的公司總注冊資本為1961496萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規模的企業中，共654家。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于一般。通過百度企業信用查看祿勸浩磊野生菌經營部更多信息和資訊。
3，祿勸的野生菌交易市場在哪里怎么去
4，云南哪里的野生菌最先出
5，祿勸縣有哪些特色美食
祿勸縣好玩的景點有轎子雪山、皎平渡、迷樂谷等。特產么有撒壩火腿、野生蜂蜜、小米糖、野生菌等等。小吃有九龍豌豆涼粉祿勸最有特色的小吃有九龍豌豆涼粉，特產撒壩火腿、烏骨雞湯、玫瑰茄、撒尼掛包、苦蕎營養糊、嫩荷葉包飯等等。
6，在云南吃野生菌要注意哪些事項
去云南這些地方吃野生菌①宜良；②易門；③楚雄（紫溪山、南華）；④大理（祥云、賓川、彌渡、劍川、鶴慶）；⑤晉寧；⑥石林；⑦嵩明；⑧富民；⑨尋甸；⑩祿勸；?曲靖（陸良）等。10種最常見的菌子做法1、干炒法干炒是急火快炒，油量適中，不放水或加湯，煸炒至熟。特別適應牛肝菌、干巴菌、雞樅、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香為主，主要調料以干辣椒、青辣椒、大蒜為主。當然也可以放一點火腿、臘肉、香腸、蝦仁之類的配料共同來炒，但不宜多放。2、滾湯法滾湯法又叫煮湯，以喝鮮湯為主。煮湯可以先放少量的油煸炒后再放入水或湯煮熟，也可以將水或湯燒開后放入食用菌。注意湯水不能放得太多，調味料要清淡一些，以突出鮮醇的口味。適宜煮湯的有青頭菌、猴頭菌、北風菌、刷把菌、雞樅、雞油菌等。3、扣蒸法扣蒸法就是將原料整齊碼放在碗中，上蒸籠蒸熟后反扣在盤子中。碼放原料時可以涂抹一些雞肉泥、魚肉泥、蝦肉泥或者蛋清等含膠元蛋白質之類的物質。以期葷素搭配合理，營養均衡，味道也更加醇厚。適宜扣蒸的有青頭菌、猴頭菌等。4、生炸法生炸法其特點是油多火旺，用這種烹調方法加工的原料加熱前一般須用調味品浸漬，晾干水氣，然后再下油鍋炸至色澤金黃或者水分收干。生炸菌的特點是香、酥、醇厚。適宜生炸的有雞樅、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。5、生煎法生煎法是把原料切成厚片，放在鍋中用中至小火慢慢地煎至成熟。生煎時鍋中油不能多，要兩面煎黃。應具有外香脆內鮮嫩的特點。適宜生炸的有雞樅、松茸、干巴菌等。6、燒烤法燒烤法就是將菌直接放在火上烤至成熟?？緯r要注意火力的大小不能燒焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鮮香。吃時可以蘸椒鹽、番茄沙司、辣醬油等。適宜燒烤的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌等。7、掛糊炸掛糊炸是炸的一種形式，它是將原料包裹上淀粉或者蛋糊、糯米皮再放到油鍋之中炸至成熟。它要求外焦里嫩，色澤金黃。適宜掛糊炸的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌等。8、涼拌法涼拌法是把生的原料或晾涼的熟原料，切成小型的丁、絲、片、條等形狀，加入各種調味品然后調拌均勻的方法，拌可根據原料的生熟分為生拌、熟拌和混合拌等方法。拌的特點是：現拌現吃，調味品多樣，花色品種多。把野生食用菌過水或過油后再加上調味料就是一道鮮美的佳肴。適宜涼拌法的有雞樅、松茸、青頭菌、猴頭菌、牛肝菌、羊肚菌、竹蓀、靈芝菌、虎掌菌、北風菌、雞油菌、側耳、香菇、金耳、銀耳、木耳、谷熟菌、刷把菌、奶漿菌、蕎面菌、白參、金針菇等。9、微波法微波法是通過微波爐的微波加熱成熟的一種方法。它有方便快捷的工效。所有的野生食用菌都可以洗凈后改刀加入調料用微波打至成熟。時間3~5分鐘即可。10、火鍋涮法鍋涮法是為喜愛火鍋的朋友專門設計的，它可以把所有的野生食用菌都放在一鍋中涮食。要求做到湯清、味醇、菌新鮮。當然還可以加入一些海味河鮮、雞、鴨、肉、蔬菜之類的。目前火鍋野生食用菌十分流行。如何辨別有毒野生菌一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可從以下幾個方面加以識別：1、觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和托。2、聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。3、變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。4、牛奶試驗。將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發生結塊現象，則可能有毒。吃野生菌應當注意以下幾點1、不要采自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。2、采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。3、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來后應炒熟炒透后再吃。4、吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。5、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應立即前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理后，還要盡快轉送醫院診治。
7，祿勸有什么好玩的地方啊有什么特產
雪山、鐵索橋、秘樂谷、云龍水庫、則黑、馬鹿塘祿勸特產有白蕓豆、武定壯雞。雜豆、牛、雜皮、豬鬃、腸衣為傳統出口物資<a target="_blank">http://hi.baidu.com/%bb%f0%b0%d1%d3%b3%cf%f3/blog/item/2c62e10be851201795ca6b1b.html</a> 祿勸地方特產 祿勸特產-牛肝菌 祿勸特產-蜂蛹 祿勸特產-青頭菌 祿勸特產--雞縱 祿勸特產-牛肝菌 祿勸特產--松茸 祿勸特產-“閹母雞” 祿勸特產-烏骨雞 祿勸特產-白烏雞 祿勸特產-撒壩火腿 祿勸特產-核桃 彝家小鍋酒 黑山羊 雞縱 松茸 山藥 干巴菌 祿勸烏骨雞 玫瑰茄 白蕓豆祿勸好玩的地方有轎子雪山、皎平渡紅色旅游、迷樂谷、興隆溫泉泡澡、三江口野溫泉等，特產主要是：撒壩火腿、野生菌、白蕓豆、蜂蜜、黑山羊等
8，祿勸有什么好吃的特產
http://hi.baidu.com/%BB%F0%B0%D1%D3%B3%CF%F3/blog/item/2c62e10be851201795ca6b1b.html
祿勸地方特產
祿勸特產-牛肝菌
祿勸特產-蜂蛹
祿勸特產-青頭菌
祿勸特產--雞縱
祿勸特產-牛肝菌
祿勸特產--松茸
祿勸特產-“閹母雞”
祿勸特產-烏骨雞
祿勸特產-白烏雞
祿勸特產-撒壩火腿
祿勸特產-核桃
彝家小鍋酒
黑山羊
雞縱
松茸
山藥
干巴菌
祿勸烏骨雞
玫瑰茄
白蕓豆
上面好說的好多東西都不是那里的專屬！其實到一個地方吃特色，很多時候都是他們在利用游客的好奇心理！酸菜，包谷飯你可以品嘗一下！
9，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態價值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價值和藥用價值，富有多種營養，在抗癌癥方面也有極其優異的療效，在發達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養價值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環菌黃綠蜜環菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發現了它的價值，是雍正時期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長的純天然無污染黃綠蜜環菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當地也是出口品質最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補療效，經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類，而且現在并沒有開發出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的，因為它的生長居然需要長時間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
10，祿勸有什么特色美食
祿勸縣好玩的景點有轎子雪山、皎平渡、迷樂谷等。特產么有撒壩火腿、野生蜂蜜、小米糖、野生菌等等。小吃有九龍豌豆涼粉烏骨雞湯,玫瑰茄,撒尼掛包,撒壩火腿,苦蕎營養糊,嫩荷葉包飯,板栗燒仔雞,炸洋芋祿勸最有特色的小吃有九龍豌豆涼粉，特產撒壩火腿、烏骨雞湯、玫瑰茄、撒尼掛包、苦蕎營養糊、嫩荷葉包飯等等。1綠苑友誼飯莊祿勸彝族苗族自治縣秀屏路180號2興旺火鍋店祿勸彝族苗族自治縣小湯線3花溪王記羊肉米線專...祿勸彝族苗族自治縣屏山街道秀屏路34...4嘉華餅屋(祿勸店)祿勸彝族苗族自治縣秀屏路財富中心一...人均￥11推薦理由：早上差不多九點去是沒剩多少了，蛋撻很好吃新鮮美味，比北方的面包強太多了5喜相逢祿勸彝族苗族自治縣近郊吉興路100號人均￥636新口味天天魚莊(武...祿勸彝族苗族自治縣景新街123號7富有小吃祿勸彝族苗族自治縣掌鳩河西路2028老地方牛菜館祿勸彝族苗族自治縣城掌鳩河東路51號(...人均￥41推薦理由：菜好，味好，服務好，樣樣好。非常板扎了。9農夫居庭院餐廳祿勸彝族苗族自治縣縣城七對小區機關...人均￥43、推薦理由：老店了，到這里吃過好多次飯，一直感覺不錯，他們做的很用心!贊一個‘！10撒壩羊湯鍋飯莊祿勸彝族苗族自治縣五星路581號11哥倆好燒烤城祿勸彝族苗族自治縣南祥街南段12石屏人家祿勸彝族苗族自治縣園西路37號推薦理由：云南這地方的確小資，而且不貴。很舒服的感覺，菜也非常特色好吃?？径垢欢ㄒ囋嚳磣~折耳根不是所有人都受得了的13布加迪酒吧祿勸彝族苗族自治縣近郊彝城新都12棟5...14彼岸流年2%祿勸彝族苗族自治縣園西路中段推薦理由：環境好，有古典味道。小鍋米線也好吃。關鍵是老板人好，很帥呦。15聚豐園飯店祿勸彝族苗族自治縣撒營盤鎮撒營盤村16鑫盛38號烤鴨店祿勸彝族苗族自治縣吉興路139號推薦理由：家常菜味道可以，收費合理個人覺得烤鴨，白肉粉條，水腌菜拌肉絲，口感都還不錯，而且還聽說獲得過最佳美味獎證書。烏骨雞湯,玫瑰茄,撒尼掛包,撒壩火腿,苦蕎營養糊,嫩荷葉包飯,板栗燒仔雞,炸洋芋清燉烏骨雞、黃燜烏骨雞、蘸水烏骨雞、薄荷鯰魚、韭菜鱔魚、“燒鹽”汆魚、“石蚌跳?！?、千張肉、“山花浪漫”九龍豌豆涼粉，特產撒壩火腿、烏骨雞湯、玫瑰茄、撒尼掛包、苦蕎營養糊、嫩荷葉包飯等等。
11，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
