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                                    野生板栗菌，野生菌與板栗的燉法 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生板栗菌，野生菌與板栗的燉法 
    

            
    
                發布時間：2022-07-13 04:23
                編輯：網絡 
                   點擊：278
            
    

            
    
                
    
                    野生菌與板栗的燉法額板栗先放進去多燉一會在放野生菌進去！2，長在板栗樹下的稀有菌類過去農民避而遠之為何如今賣到上百元一斤雨季過后，新鮮的蘑菇如春筍般紛紛露頭，不少人便前去樹林里尋找新鮮的菌菇，這也……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌與板栗的燉法 
    

    額
    板栗先放進去多燉一會在放野生菌進去！
    野生板栗菌
    

    2，長在板栗樹下的稀有菌類 過去農民避而遠之為何如今賣到上百元一斤
    

    






雨季過后，新鮮的蘑菇如春筍般紛紛露頭，不少人便前去樹林里尋找新鮮的菌菇，這也是菌菇中毒的高發期。前幾日就不少人因誤食有毒君子出現抓小人的舉動，讓人哭笑不得。但是野生菌的鮮美還是很多人拒絕不了的美味，更何況現在不少野生菌成為了價格高到離譜的稀罕貨，要是能夠有幸采摘到，那真的吃到就是賺到。之前有給大家介紹過長在白蟻窩里的烏靈參，他已經成為群里中的大哥，一斤能賣到上萬元。今天要給大家介紹一種長在樹下同樣較為稀有的菌類，那就是栗蘑。雖說他現在的價格并沒有跟烏靈參一樣高到離譜，但是一斤也達到上百元一斤，且還經常漂洋過海出口到日本、韓國，深受他們的追捧。栗蘑學名叫做灰樹花，是一種經常寄生在板栗樹根部的野生菌，因而得栗蘑名。它的外形跟常見的蘑菇有較大的區別，婀娜多姿，層層疊疊的如同蓮花一般，還有獨特的香味。板栗是我國北方的一種經濟作物，作為他的寄生體，栗蘑也多分布于我國河北唐山，畢竟有言道，中國板栗看河北，唐山，板栗甲天下。在以前，我國沒有使用栗蘑的習慣，農民看到板栗樹下長出栗蘑，不僅不會高興，還會非常擔心和害怕，對他避而遠之。這是因為作為寄生蟲的立磨主要寄生在樹的根部，當栗蘑長得如同花樹一般時，他已經通過板栗的根部吸食了大量的營養和水分。隨著板栗樹會出現樹根撫爛的情況，就會直接導致板栗樹收成減少，甚至會加速板栗樹的衰老和死亡。所以，作為經濟作物的板栗樹種植戶們辛辛苦苦地照料多時，卻因為突然長出的栗蘑斬去了后，怎么會不惱怒呢？而今非昔比，栗蘑已經不是曾經種植戶們人人喊打的賠錢貨了，現在看到栗蘑不僅會喜笑顏開，甚至還大力種植栗蘑，這其中發生了什么樣的轉變呢？首先，栗蘑不僅長得好看，味道還極其鮮美，肉質脆嫩爽口，味如雞絲，無論何種做法都是一道美味佳肴。最重要的是，栗蘑含有豐富的氨基酸、蛋白質以及多種微量元素，含有較高的醫療保健功能，他也因此成為營養、口味都極佳的骨中之王以及食用菌王子的頭銜，在民間還被稱之為華北人參?？吹饺绱酥嗟念^銜，大家也能明白她被追捧的原因了吧。在我國美食補品眾多選擇之下，也許栗蘑的知名度沒那么高，但是在日本，栗蘑可是一種高端食材，以前曾是專供日本皇室享用的，直至今日日本人對栗蘑的癡迷程度仍不減，但是由于日本土地資源有限，不能進行大量種植，栗蘑只能依靠進口，我國正好填補了他們栗蘑需求的缺口。以前只能依靠在野外采摘，品質、數量都沒有一定的保障，現在人工種植栗蘑取得了重大的突破，越來越多人加入了種植栗蘑的隊伍中，曾經以種植板栗樹為主的遷徙，現在很多都開始轉變為將腐爛的板栗樹作為種植栗蘑的培基，這也使得栗蘑的價格有所回落了，但是基本也穩定在上百元一斤，不過隨著品質越來越好，可能價格也會有所上漲。而我國種植的栗蘑大部分都出口日本、韓國等東南亞國家，栗蘑在這些地方供不應求，如今栗蘑市場廣闊，種植范圍也不斷擴大，相信人工栽培栗蘑能夠有更好的發展前景。你們那里有種植栗蘑的嗎？


    野生板栗菌
    

    3，板栗樹上長的菌子可以吃嗎 
    

    板栗樹上長的菌最好不要吃。因為大部分的野生菌都是有毒的。小部分沒有毒，但容易有毒蟲爬過，所以不要吃。
    野生板栗菌
    

    4，野生菌可以燉板栗嗎 
    

    應該沒問題，都是好東西。
    可以旳，特別鮮
    可以
    

    5，栗子燉野生菌和雞肉能不能中毒 
    

    如果不是有毒的野生菌。一般是不會中毒的。
    野生菌種類有點多，有有毒和無毒的，要看野生菌有沒有毒，是不是可以食用的，沒毒的野生菌和雞燉湯是沒事的，湯還特別鮮！
    

    6，這種長在栗子樹下的蘑菇能吃嗎 
    

    有栗磨你查查是這個嗎是就沒事好吃
    千萬別吃，要吃蘑菇到市場上去買，野生蘑菇里有40%的有劇毒，而且大多數是神經毒素。不小心誤食了后果不堪設想。
    栗子樹下可以生長多種蘑菇。有一種比較有名的就是栗子蘑。學名灰樹花。是一種營養食療價值比較高的菌類?？梢猿缘?。
    棺材蓋，能引起腹瀉。據群眾反映有毒。
    

    7，去山上看見的不知道是什么東西好像是菌類有大神知道的嗎  
    

    云芝
    這個確實是蠻大的
    灰樹花，也叫貝葉多孔菌、栗子蘑、蓮花菌、葉狀奇果菌、千佛菌、云蕈、舞茸，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭。
    有毒吧
    你弄一點兒放在嘴邊嘗一下，一般不會出問題，如果只是平淡的味道就沒有問題。但凡有辣，甜，酸等味道的，一般都是有毒的！
    這肯定是菌類，而且看起來應該跟靈芝一樣是木質的，不是軟的。不過具體是哪種就不知道了。跟可食用的菌類套不上，不要亂碰。
    

    8，我家鄉每年九十月份在板栗樹下會生長一種乳白色的蘑菇弄破后
    

    介紹幾種鑒別有毒蘑菇的方法，僅供參考。1.對照法：借助適合于當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。3.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。5.看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。初采集野生食用菌者最好相約一位會識別毒菌的伙伴同行，有把握可食的就采，不認得的千萬別亂采。如無同行者，對形狀奇特、顏色鮮艷、菌蓋上同時生有菌環或菌托、菌蓋菌柄不生蛆蟲、鳥不啄、獸不食、無菌香味、口嘗麻辣或極苦、菌體破裂變色、液汁渾濁有異味、生長污穢潮濕陰黑地帶及與大蒜、蔥、大米、銀器、燈芯草共煮變烏黑者，一般都是有毒菌，應該予以高度警惕。凡采菌，馬桑等有毒植物的周圍及樹下樹干上生長的均不可采，特別是馬桑樹蔸下，即便是無毒菌，也可能含有馬桑堿有毒物質，食后極易引起中毒。在農田周圍、果林及進行過病蟲害防治的樹林，采菌也應注意，防止殘存農藥污染食用菌中毒。1、生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。2、顏色：有毒蘑菇菌蓋顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色；而無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。3、形狀：無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無環，菌柄多無菌環；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環、菌托，菌柄細長或粗長，易折斷。4、分泌物，將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。5、氣味：無毒蘑菇有特殊香味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。6、測試：在采摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。7、煮試：在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草，些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。8、化學鑒別：取采集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。9、對照法：借助地產彩色蘑菇圖冊，逐一辨認食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。食用野蘑菇后如有任何不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，應立刻到醫院診治。需要購買，請盡量到有證照的大型超市、商場，切勿購買無牌商販出售的蘑菇。無論哪一類型的毒蘑菇中毒，都應及早處理，同時盡快與有關醫院與衛生防疫部門有關人員取得聯系，以便在醫護人員的指導下進行進一步的治療。如有可能，最好能保留或重新采集毒菌的樣本，送有關部門鑒定，這有助于確定毒素的種類及制訂合適治療方案
    任務占坑
    




            
    

            
    
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